下文是長沙老鼠防治公司提出的食品行業(yè)場所滅鼠方法：

       1、環(huán)境管理法

　　在做好環(huán)境和生產(chǎn)衛(wèi)生的基礎上，保管好食物和水源，完全清除鼠類可蔭蔽的場所，堵塞好新舊鼠洞，電纜溝、下水道陰井口應布放防鼠網(wǎng)，補葺門窗、封堵各種管線孔洞，窗上安裝防鼠網(wǎng)，切斷鼠類進出通道，根絕老鼠的入侵和棲息。原料庫、制品庫、車間等要點場所應設防鼠門窗和防鼠板,確保各種縫隙均小于0.6cm；原料庫、制品庫的物品應擺放整齊而且離墻離地30cm以上，既削減鼠的損害，又便于咱們滅鼠。樹立出入庫的檢查制度，避免老鼠夾帶分散，垃圾做到日產(chǎn)日清并封閉管理。

　　2、物理管理法

　　即用捕鼠器械來捕殺老鼠的辦法，常用器械有鼠夾、鼠籠、粘鼠板等。器械滅鼠法的特點是安全、衛(wèi)生，便于完全及時整理死鼠，現(xiàn)在主要用于較小規(guī)模和一些不能用藥物滅鼠的地方的鼠害防治。一旦發(fā)現(xiàn)鼠跡，應在老鼠經(jīng)?；顒拥奶幩挤攀髪A、捕鼠籠以及粘鼠板及時給予捕殺，如鼠密度較高時也可在夜晚老鼠活動的高峰期選用電子捕鼠器進行捕殺。無論選用那種捕鼠器械都必須注意安全和掌握鼠的活動規(guī)則。

　　3、化學管理法

　　這是最常用而卓有成效的辦法。其優(yōu)點是作用快、作用好、在一定的時間內(nèi)可達到控制鼠害的目的。在廠區(qū)規(guī)模內(nèi)的圍墻邊、廠房周圍建立毒餌站，并定期投入滅鼠毒餌，如發(fā)現(xiàn)毒餌已消耗應及時補充，并及時整理死鼠。一般殺鼠劑可分為急性殺鼠劑、緩慢殺鼠劑、熏蒸劑、驅(qū)鼠劑和不育劑?，F(xiàn)急性滅鼠藥已明令禁止運用，緩慢殺鼠劑又名抗凝血殺鼠劑，現(xiàn)在運用最廣的是溴敵隆，敵鼠鈉鹽、氯敵鼠、殺鼠醚、大隆、殺鼠靈等。熏蒸劑和驅(qū)鼠劑只在特別環(huán)境中運用，而不育劑尚在實驗階段。

　　4、生物管理法

　　利用老鼠的天敵如貓、狗等進行捕鼠，可以管理老鼠數(shù)量，但其相同帶來衛(wèi)生損害，而且消耗一定量的食物造成浪費，主張食物加工職業(yè)不要選用此辦法。老鼠對環(huán)境的適應才能強，具有在較大規(guī)模內(nèi)遷徙才能，因此應采納綜合管理的辦法控制鼠害，不僅應根據(jù)鼠害特點，采納多種滅鼠辦法在廠內(nèi)立體滅鼠，而且還應將滅鼠規(guī)模擴大到廠外，并充分利用老鼠的天敵削減周邊環(huán)境的鼠害。以避免老鼠漏網(wǎng)及鄰近老鼠遷入。